Receta
- Para cocinar las mazorcas de maíz, cocerlas en agua hasta que los granos estén tiernos, y después de escurrirlas y secarlas, pasarlas por la plancha con mantequilla o aceite de oliva virgen
- Pelar y cortar el aguacate
- Montar la ensalada con rúcula en la base, el maíz cocinado, langostinos cocidos y pelados, el aguacate, y unos tomates cherrys cortados a la mitad
- Se puede sal-pimentar a gusto de cada uno y añadir vinagre y aceite de oliva