Receta
- Poner la base de ensalada con lechuga o brotes
- Limpiar y cortar un aguacate y ponerlo encima
- Cocinar una pechuga de pollo en filete, y cortarla en tiras después. No al revés para no perder jugo en la pechuga.
- Emplatar la pechuga, la pera cortada en tiras y finalmente la granada limpia en granos
- Decorar la pechuga de pollo con mostaza en grano
- Aliñar con aceite de oliva, vinagre y sal