Receta
Esta ensalada es ultra rápida, no necesita ningún proceso de cocción, asado, fritura, etc. Se trata de montar directamente la ensalada añadiendo la lechuga en la base, queso fresco, kiwi y trucha ahumada u otro ahumado. Se añade también manzana y unos cacahuetes tostados machacados. Se aliña con aceite de oliva y vinagre, y sal en caso de que no sea suficiente la cantidad de trucha ahumada, que le aporta el toque salado.