Receta
- Se macera el salmón en una mezcla de limón, salsa de soja y jengibre molido durante algunos minutos. El limón actúa bastante rápido cocinando el pescado.
- Se monta la ensalada con una base de lechuga, cebolla cruda, aguacate, mango, tomates cherrys y el salmón marinado.
- Se aliña con el líquido de marinar el salmón
- Se decora con unas semillas de sésamo tostadas.